{"id":6075,"date":"2026-01-19T16:45:08","date_gmt":"2026-01-19T16:45:08","guid":{"rendered":"https:\/\/caviuliveti.com\/unsere-oele\/"},"modified":"2026-02-27T13:05:44","modified_gmt":"2026-02-27T13:05:44","slug":"unsere-oele","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/unsere-oele\/","title":{"rendered":"Unsere \u00d6le"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wenn \u00d6l zum Star wird<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Natives Oliven\u00f6l extra aus ausgew\u00e4hlten Sorten \u2013 unterschiedlich in Charakter und Verwendung.<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die Ogliarola Garganica<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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impulso - MONOVARIETAL<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hochwertiges natives Oliven\u00f6l extra mit mittlerer gr\u00fcner Fruchtigkeit.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Sorte <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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100% Ogliarola Garganica. <\/b>Einheimische Sorte aus dem Gargano, im Norden Apuliens, die in einem h\u00fcgeligen und k\u00fcstennahen Gebiet mit maritimen Einfl\u00fcssen w\u00e4chst. Sie ergibt ausgewogene und aromatische \u00d6le, die eng mit dem Ursprungsgebiet verbunden sind. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Sensorisches Profil <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Frische Mandel, Wildkr\u00e4uter und Olivenblatt, mit leichten Anis- und Artischocken-Noten.Elegant und aromatisch, mit gut ausgepr\u00e4gten Bitter- und Sch\u00e4rfenote, w\u00fcrzig und frisch, mit einer langen, sauberen Nachwirkung.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Was bedeutet IMPULSO? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Geschmack und Geruch l\u00f6sen einen Impulssturm in unserem Gehirn aus \u2013 elektrische Signale, die sich blitzschnell durch ein dichtes Netzwerk von Neuronen ausbreiten. Das Gehirn reagiert und der Geschmack, der Geruch, wird erkannt, wahrgenommen, erinnert. Impulso ist ein Oliven\u00f6l, das im Ged\u00e4chtnis bleibt.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Empfohlene Paarungen <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Perfekt zu Pasta mit Gem\u00fcse, Salaten, Bruschetta, H\u00fclsenfr\u00fcchten und Suppen. Sein mittlerer Fruchtcharakter macht ihn auch zu Weissfleisch, Meeres- und Seefr\u00fcchten und Fisch geeignet. Am besten entfaltet er sein Aroma roh.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Formate <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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250ml, 500ml, 3L, 5L<\/p>

100ml kommen bald!<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die Coratina<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Se-DO - MONOVARIETAL<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hochwertiges natives Oliven\u00f6l extra \u2013 mittel bis hochintensive gr\u00fcne Fruchtigkeit. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Sorte <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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100% Coratina.<\/strong><\/p>

Historische Olivensorte aus dem Herzen Apuliens. Sie w\u00e4chst in h\u00fcgeligen Lagen mit kalkhaltigen B\u00f6den und warmem, trockenem Klima und bringt \u00d6le mit ausgepr\u00e4gter Struktur und starkem Terroir-Charakter hervor. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Sensorisches Profil <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Aromatisch und persistent, mit ausgepr\u00e4gter Bitterkeit. Kr\u00e4uterige Noten von Rosmarin und Olivenblatt, gefolgt von gr\u00fcner Mandel und Artischocke sowie einer pikanten Nuance von gr\u00fcnem Pfeffer, abgerundet durch feine Kaffeenoten. Komplex, frisch und harmonisch. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Was bedeutet SE-DO? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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SE-DO verdankt seinen Namen Serotonin und Dopamin \u2013 den Neurotransmittern f\u00fcr Wohlbefinden und gute Stimmung. Wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass die Polyphenole im Oliven\u00f6l mit den Gehirnmechanismen in Verbindung stehen, die mit Genuss und positiver Stimmung zusammenh\u00e4ngen. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Empfohlene Paarungen <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem K\u00e4se. Harmoniert auch hervorragend mit bitterem Gem\u00fcse, Tomaten, kr\u00e4ftigen Pastagerichten sowie H\u00fclsenfrucht- und Gem\u00fcsesuppen. Am besten roh verwenden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Formate <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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250ml, 500ml, 3L, 5L<\/p>

100ml kommen bald!<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die Mischung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Semplice - Ogliarola & Leccino<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ein delikates und ausgewogenes Profil mit leichten kr\u00e4uterigen Noten und harmonischer Fruchtigkeit. Entwickelt mit Fokus auf Funktionalit\u00e4t statt auf reine Verkostung, eignet sich dieses \u00d6l ideal zum Kochen und begleitet Gerichte, ohne ihre Aromen zu \u00fcberdecken. Erh\u00e4ltlich in 3- oder 5-Liter-Gebinden. Ein Oliven\u00f6l f\u00fcr den t\u00e4glichen Einsatz in der K\u00fcche. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Extraktionsmethode. Pr\u00e4zision in jedem Schritt. <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Schnelle Ernte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Oliven werden geerntet und innerhalb von 12 Stunden verarbeitet, um oxidative Prozesse zu minimieren und die Qualit\u00e4t der Frucht zu erhalten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Kaltpressung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Extraktion erfolgt kalt, im kontinuierlichen Verfahren und bei kontrollierter Temperatur unter 27 \u00b0C, wodurch der Kontakt mit Sauerstoff reduziert und das aromatische Profil erhalten bleibt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sofortige Filtration<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das \u00d6l wird direkt nach der Extraktion gefiltert, um feste Partikel und Mikrotropfen von Wasser zu entfernen und so Stabilit\u00e4t, Qualit\u00e4t und Haltbarkeit zu verbessern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wenn \u00d6l zum Star wird Natives Oliven\u00f6l extra aus ausgew\u00e4hlten Sorten \u2013 unterschiedlich in Charakter und Verwendung. Die Ogliarola Garganica impulso – MONOVARIETAL Hochwertiges natives Oliven\u00f6l extra mit mittlerer gr\u00fcner Fruchtigkeit. Die Sorte 100% Ogliarola Garganica. Einheimische Sorte aus dem Gargano, im Norden Apuliens, die in einem h\u00fcgeligen und k\u00fcstennahen Gebiet mit maritimen Einfl\u00fcssen w\u00e4chst. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6075","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6075"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6218,"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6075\/revisions\/6218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caviuliveti.com\/de_ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}